Лапша из цуккини с тофу

Name: Лапша из цуккини с тофу
Ingredients: Цуккини; Морковь; Соевый соус; Кунжутное масло; Рисовый уксус; Тофу (твёрдый); Чеснок (по желанию); Ратсительное масло; Имбирь корень тёртый (можно сухой) -; Белый кунжут; Нори

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#вегетарианство

Ингредиенты

Цуккини 1 шт

Морковь 1/2 шт

Соевый соус 1 столовая ложка

Кунжутное масло 1/2 столовых ложки

Рисовый уксус 1/3 чайной ложки

Тофу (твёрдый) 100 г

Чеснок (по желанию) 1 зубчик

Ратсительное масло 2 столовые ложки

Имбирь корень тёртый (можно сухой) - 1/4 чайно ложки

Белый кунжут 1 чайная ложка

Нори 1 лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿Обжарим тофу на растительном масле с имбирём до хрустящей золотистой корочки и затем кладём на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 🌿Цуккини нарезаем овоще чисткой на полоски, вращая через каждые 2-3 полоски (так будет ровнее), затем бланшируем в кипящей воде 1-2 минуты и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. 🌿Для заправки смешаем соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и зубчик чеснока, предварительно измельчаем или выдавливаем.

🌿Морковь натрём на крупной тёрке или приспособлением для корейской морковки. 🌿Смешиваем цуккини, морковь и тофу, выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем резанными нори и кунжутом.

...