Пирог крокодил

Делаем опару в молоко добавляем кипяток, сахар и соль и дрожжи, как будет готова опара добавляем растительное масло перемешиваем.

Просеиваем муку и постепенно добавляем в опару чтобы не было комков. Я вначале добавляю по не многу мешаю и взбиваю пока тесто жидкое, затем добавляю и перемешиваю до густоты и так постепенно замешиваю тесто.

Пока тесто поднимается. Готовим начинку. Капусту шинкуем добавляем в неё лук солим и готовим до готовности, добавляем кетчуп и ещё минут 5 готовим. Ждём пока остынет.

Фарш солим, добавляем специи и перемешиваем, обжариваем на сковороде. Ждём пока остынет.

Как все остынет смешиваем все вместе. Начинка готова.

Берём тесто раскатываем в прямоугольный пласт. На середину выкладываем начинку. Делаем надрезы до начинки. Собираем туловище и голову и хвост. Из теста которого осталось после оформления прямоугольника делаем лапки и глаза.

Ножницами делаем зубы. Так же делаем неровности на туловище. Смазать яйцом. Запекать при 180 градусов