Плов с нутом и грибами

Name: Плов с нутом и грибами
Ingredients: мяса (у меня свинина),; риса пропаренного,; шампиньонов,; нута,; моркови,; сладкого перца,; луковицы,; чеснока,; специи для плова,; сало или растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Михайлов

Рецептов плова огромное количество. Неизменный атрибут плова - это рис, мясо, лук,...

Ингредиенты

мяса (у меня свинина), 800 г.

риса пропаренного, 600 г.

шампиньонов, 500-600 г.

нута, 200 г.

моркови, 2-3 шт.

сладкого перца, 1-2 шт.

луковицы, 1-2

чеснока, 1 головка

специи для плова,

сало или растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем казан, режем сало небольшими кусочками, вытапливаем жир и шумовкой убираем шкварки. Мясо режем средними кусочками и обжариваем в казане до золотистого цвета.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем 2-3 минуты вместе с мясом.

Далее в казан добавляем нарезанную соломкой морковь, сладкий перец и разрезанные на четыре части грибы.

Как только овощи будут готовы добавляем специи, соль, все перемешиваем и сверху выкладываем заранее замоченный нут. Засыпаем промытый рис, помещаем в середину чеснок и заливаем водой на два пальца выше риса. Накрываем крышкой и готовим до полного испарения воды.

Готовый плов перемешиваем, предварительно убрав чеснок, накрываем крышкой и даем 30 минут настояться.

Приятного аппетита! 🍴👍 ещё интересные и вкусные рецепты смотрите в моей группе "50 оттенков вкуса" в вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/50_ottenkov_vkusa