Творожное-апельсиновый тарт

Для теста - смешать все ингредиенты в блендере. Сначала все превратится в крошку, потом соберётся в шар. если тесто сильно крошится, то добавьте пару ложек воды. После формирования заверните тесто пленку и отправьте в холодильник минут на 30.

Сформируйте основу : из теста - раскатайте круг, а затем перенесите его на форму для выпекания, лишнее тесто удалите. Положите поверх теста бумагу для выпечки и Сделайте пресс из фасоли или риса. Я дополнительно ещё проколола тесто. выпекайте основу 10 минут при 180 градусах. Затем выньте бумагу с бобами и ещё минут 5 для красивого цвета. Охладите основу.

Апельсины помыть, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 минут. Нарежьте апельсины вместе с кожурой, удалите косточки и измельчите блендером.

4. Переложите в сотейник, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 мин., помешивая. Начинка должна немного загустеть. Остудите.

5. Творог разотрите с ванильным экстрактом и сахаром до однородности. Сметану смешайте с яйцом и сахаром.

6. На дно теста выложите апельсиновую начинку и разровняйте, затем положите творожную.

Залейте пирог сметанной заливкой и посыпьте тертой апельсиновой цедрой

8. Поставьте пирог в разогретую духовку и пеките 40-45 минут. Если есть желание, тарт можно достать через 30 минут, уложить тонко нарезанное яблоко, смазать его яйцом и поставить допекаться ещё на 15 минут. Достаньте пирог из духовки и полностью остудите перед подачей.