Фрикадельки с овощами в соусе

Name: Фрикадельки с овощами в соусе
Ingredients: (свинина 400 гр + курица 400 гр) Фарш 800 гр; помидоры 300 гр; морковь 150 гр; лук репчатый 250 гр; яйцо 1 шт; томатная паста 2 ст. ложки; вода горячая 250 мл; для обжарки масло растительное; чеснок 2 зубчика; зелень свежая; соль и чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Фрикадельки с овощами в соусе получаются очень вкусные, сочные и невероятно ароматные....

Ингредиенты

(свинина 400 гр + курица 400 гр) Фарш 800 гр

помидоры 300 гр

морковь 150 гр

лук репчатый 250 гр

яйцо 1 шт

томатная паста 2 ст. ложки

вода горячая 250 мл

для обжарки масло растительное

чеснок 2 зубчика

зелень свежая

соль и чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Добавить к фаршу мелко нарезаную зелень, яйцо, часть лука натёртого на мелкой тёрке, посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш. При помощи чайной ложки сформировать фрикадельки.

Четверть кольцами нарезать лук и помидоры, мелко нарезать чеснок, соломкой нашинковать морковь.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета на средней мощности плиты. Через 4 минуты добавить морковь и жарить 3 минуты. Потом добавить помидоры и жарить помешивая 5 минут. Через это время добавить томатную пасту, посолить, поперчить, перемешать, влить горячую воду и ещё раз перемешать. Выложить фрикадельки в соус, перемешать, накрыть крышкой и тушить на мощности чуть ниже среднего 15 минут.

Через 15 минут добавить мелко нарезаную зелень и чеснок. Накрыть крышкой и потушить 2 минуты. Потом выключить плиту и дать отдохнуть 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.