Фрикадельки с овощами в соусе

Name: Фрикадельки с овощами в соусе
Ingredients: Свинина 400 гр + курица 400 гр) фарш; Помидоры; Морковь; Лук репчатый; Яйцо; Томатная паста; Вода горячая; Для обжарки масло растительное; Чеснок; Зелень свежая; Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Фрикадельки с овощами в соусе получаются очень вкусные, сочные и невероятно ароматные....

Ингредиенты

Свинина 400 гр + курица 400 гр) фарш 800 г
Помидоры 300 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 250 г
Яйцо 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Вода горячая 250 мл
Для обжарки масло растительное
Чеснок 2 зуб.
Зелень свежая
Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Добавить к фаршу мелко нарезаную зелень, яйцо, часть лука натёртого на мелкой тёрке, посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш. При помощи чайной ложки сформировать фрикадельки.

Четверть кольцами нарезать лук и помидоры, мелко нарезать чеснок, соломкой нашинковать морковь.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета на средней мощности плиты. Через 4 минуты добавить морковь и жарить 3 минуты. Потом добавить помидоры и жарить помешивая 5 минут. Через это время добавить томатную пасту, посолить, поперчить, перемешать, влить горячую воду и ещё раз перемешать. Выложить фрикадельки в соус, перемешать, накрыть крышкой и тушить на мощности чуть ниже среднего 15 минут.

Через 15 минут добавить мелко нарезаную зелень и чеснок. Накрыть крышкой и потушить 2 минуты. Потом выключить плиту и дать отдохнуть 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.

Приятного аппетита!