Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тушеное мясо с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна 🏃♂️
Тушеное мясо с овощами – универсальное блюдо для подачи на второе к обеду или на ужин....
Ингредиенты
- говядина 700 гр
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- баклажан 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- помидор 1 шт
- острый перец
- чеснок
- соль, перец
- зелень
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Говядину промываем, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом для обжаривания. Сначала прожариваем до румяной корочки, затем когда мясо пустит сок, накрываем крышкой и тушим практически до готовности.
2
Тем временем займемся овощами. Срезаем с баклажана плодоножку и хвостик. Нарезаем крупными кусочками баклажан. Выкладываем их в глубокую миску. Посыпаем солью. Перемешиваем. Оставляем на время, чтобы они пустили сок. Таким образом баклажаны смогут избавиться от лишней жидкости и горечи.
3
Нарезаем крупно лук, болгарский перец, чеснок,помидор, морковь соломкой. Баклажаны выкладываем на дуршлаг. Ополаскиваем их холодной водой.
4
Когда мясо протушится некоторое время, добавляем к нему овощи. Во время тушения, наблюдайте за тем, чтобы баклажаны не разварились и не превратились в кашу. Тушим около 20-30 минут. Добавляем соль, острый и черный молотый перцы, зелен.
5
Перемешиваем. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
