Холодец в мультиварке🍗

Name: Холодец в мультиварке🍗
Yield: 10 порций
Ingredients: курицы; говядины; ножки свиные; филе куриное; лаврового листа; перец черный горошком; соль; лук репчатый; морковь; чеснока; Зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор @eda_63.ru

#марафон #13апреля

10 порций

Ингредиенты

курицы 600 гр

говядины 1 кг

ножки свиные 2 шт

филе куриное 1 шт

лаврового листа 2 шт

перец черный горошком 10 шт

соль По вкусу

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

чеснока 5 зубчиков

Зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинные ножки, курочку, куриное филе, говядину (мясо с косточкой) залить водой и оставить на 8-10 часов.

Промыть холодной водой, ножки зачистить. Сложить в чашу мультиварки. Добавить очищенные лук и морковь, веточки зелени.

Залить водой, так, чтобы мясо было покрыто водой минимум на 1 см. Идеально, на 3 см. В мультиварке жидкость выкипает менее интенсивно, чем при приготовлении на плите.

Довести до кипения (я использую программу "Мультиповар"). Снять пену. Посолить, добавить перец и лавровый лист.

Варить холодец 5 часов. Программа "Тушение".

Процедить бульон через несколько слоев марли. Мясу дать остыть.

Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки. Разложить в посуду для холодца. Залить бульоном. Поставить в холодное место застывать. Приятного аппетита!😉

...