Карбонара

Name: Карбонара
Ingredients: сыровяленой грудинки,можно взять копчёный бекон; спагетти; сыра Пармезан; яйца; перец Чили и черный молотый, оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#марафон итальянское блюдо из спагетти и сыровяленной грудинки с нежным кремом - это...

Ингредиенты

сыровяленой грудинки,можно взять копчёный бекон 50 грамм
спагетти 200 грамм
сыра Пармезан 50 грамм
яйца 2
перец Чили и черный молотый, оливковое масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бекон нарезать мелко. В сковороду налить оливковое масло, разогреть и выложить бекон, обжарить до золотистого цвета. Спагетти отварить в двух литрах воды с добавлением одной столовой ложки соли. Отцедить. Пармезан натереть на самой мелкой тёрке. Белки отделить от желтков,они не понадобятся, желтки растереть с одной столовой ложкой оливкового масла и половиной нормы пармезана. Добавить соль,перец черный и перец чили.Соединить в сковороде бекон, спагетти и крем из яиц и все тщательно.

Перемешать. Паста карбонара готова. Сразу же подавать в горячем виде, посыпав оставшимся пармезаном. Это очень вкусное и сытное блюдо,готовится очень быстро,советую приготовить.