Солянка грибная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна *****
Остались последние запасы грибов,решила сделать соляночку.
Ингредиенты
- сухих грибов 20 гр.
- замороженных или свежих грибов 100 гр.
- репч.лука 1/2
- томатной пасты 2 ст.л.
- сол.огурцов 2-3 шт.
- лавровый лист, чёрный перец
- соль по вкусу
- капусты 1/2 качана
- воды 150-200 гр.
- слив.масла 50 гр.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сварите бульон из сухих грибов, процедите его, а грибы выньте и нарежьте соломкой. Отдельно отварите замороженные или свежие грибы, нарежьте их соломкой, положите их в грибной бульон и проварите вместе 20-25 минут.
2
Пока бульон с грибами варится нашинкуйте репчатый лук и спассеруйте его. Отдельно спассеруйте томатную пасту, соедините их. Очистите от кожуры и нарежьте солёные огурцы, и вместе с луком и томатной пастой положите в кипящий бульон с грибами и варите 10-15 минут, затем добавьте лавровый лист, чёрный перец, соль и доведите до кипения.
3
Нашинкуйте капусту, в разогретую сковороду пересыпьте её, сверху положите слив.масло, залейте водой и протушите до готовности под крышкой не забывая перемешивать. За 5 мин. до конца тушения посолите.
4
Переложите капусту к грибам, перемешайте и дайте прокипеть 2-3 минуты. Солянка готова. Подавать с маслинами, сметаной, зеленью, ломтиком лимона без кожуры.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5503
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!