Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ по-кубански с салом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳
#марафон.Кубанский борщ-это больше чем блюдо,это уже вековая традиция.Сварить настоящий...
Ингредиенты
- мясного бульона 3 л.
- картофеля 600-700 гр
- капусты 400-500 гр
- свекла,морковь,лук 1 шт
- томатного сока с мякотью 1 л.
- чеснока 2 зуб.
- соленого сала свиного(застаренное) 30 гр
- Зелень, масло растит, соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Варим бульн из мяса на кости.Можно взять говядину,свинину или птицу.Когда сварится бульон,процедить,мясо достать и отделить от кости.
2
Очищаем овощи.Пассеруем на постном масле 6-7минут,после вливаем томатный сок и еще тушим 5 минут.Выкладываем зажарку для борща в бульон и варим 10 минут.
3
Картофель порезать кубиками и добавить в бульон кипящий,где уже проваривается зажарка.
4
Шинкуем капусту,перец,зелень,когда сварится картофель добавляем капусту с перцем и провариваем до закипания,и еще варим 5 минут.Капуста не должна быть сильно вареной,немнооо должна хрустеть.
5
Делаем заправку для борща:трем чеснок мелко,сало режем тонкими маленькими кусочками,сверху выкладываем вареный картофель из борща и все тщательно мнем,смешиваем
6
Отправляем в готовый борщ заправку,мясо и варим 5 минут,за минуту до конца приготовления борща добавляем зелень.
7
Борщ готов,даем настоятся 10 минут и подаем к столу.Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831886
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
