Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гаспачо(холодный томатный суп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тина Оганнисян -Торосян
#марафон #вегетарианство #быстроивкусно #мироваякухня
Ингредиенты
- спелые мясистые помидоры 1 кг
- огурец 1 шт
- болгарский перец (красный или зеленый) 2 шт
- чеснок 2 зубчика
- белый хлеб (без корок) 1 ломтик
- красный винный уксус 1-1,5 ст.л
- сок лимона 1 ст.л
- оливковое масло "extra vergine" 1-2 ст.л
- сахар (или по вкусу) 0,5 ч.л.
- капель соуса "табаско" несколько
- Соль
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Помидоры вымыть и сделать на каждом помидоре, со стороны плодоножки, крестообразный надрез.
Опустить в кипяток на 1-2 минуты.
Переложить помидоры в ледяную воду, затем снять кожицу.
Разрезать помидоры пополам или на 4 части и вырезать плодоножки.
2
Красный перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать крупными кубиками.
Огурец вымыть, срезать кожуру и нарезать кубиками.
Дольки чеснока очистить и раздавить плоской стороной лезвия ножа.
Ломтик белого хлеба разломить на 3-4 кусочка.
В чаше блендера измельчить овощи: помидоры, огурец, болгарский перец и чеснок.
Добавить хлеб (можно оставить на 5-7 минут, чтобы хлеб разбух) и измельчить до однородной массы.
3
Томатную смесь, по вкусу, приправить солью, сахаром, винным уксусом, лимонным соком и соусом "Табаско".
4
Перелить в сито с мелкими ячейками и протереть
Добавить оливковое масло и перемешать.
Убрать гаспачо на 3-4 часа в холодильник, чтобы суп настоялся и хорошо охладился.
5
Подавать в порционных тарелках.Приятного аппетита))))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98640
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
