Заварной молочный бисквит в духовке

Под размеры формы вырезаем из бумаги для выпечки нужные куски, чтобы она максимально аккуратно была ею покрыта.Отправляем прогреваться на медленный огонь молоко со сливочным маслом. Включаем духовку на 170 градусов — пусть набирает температуру. Смешиваем в емкости сахар, яйца и ванилин.

Взбиваем яичную массу в пышную пену белого цвета.Добавляем муку и разрыхлитель в 3 приема и аккуратно перемешиваем.Должно получиться пышное легкое густоватое тесто.Добавляем в тесто за три приема почти закипевшее молоко со сливочным маслом. Аккуратно замешиваем легкое жидковатое тесто.

Заливаем в форму тесто и отправляем выпекаться бисквит в духовку при температуре 170 градусов около 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.Готовый бисквит остужаем.После остывания его можно использовать для приготовления торта или подавать, как самостоятельную сладость к чаю.