Русская кухня Выпечка

Кулич

Name: Кулич
Ingredients: х0 гр. Мука,; желтков,; ст/л сметаны,; сл.масла; Ч/л соли,; ст/л сахара,; тёплого молока, сахарная пудра; Изюм, цукаты, орехи грецкие, яичные белки, дрожжи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова

#куличи #выпечка #рецептыларионовоймарины Всем привет! Решила провести репетицию...

Ингредиенты

х0 гр. Мука, 5

желтков, 6

ст/л сметаны, 2

сл.масла 75 гр

Ч/л соли,

ст/л сахара, 2

тёплого молока, сахарная пудра 100 гр

Изюм, цукаты, орехи грецкие, яичные белки, дрожжи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки размешиваем, добавляем растопленное сл.масло, раст.масло, тёплое молоко, сметану, соль и сахар. Всё хорошо перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку и дрожжи. Изюм, цукаты и орехи я добааляю также сразу. Тесто хорошо вымешиваем, накрываем и ставим в тёплое место.

Когда тесто поднялось, ещё раз его проминаем и снова даём подняться. После второго поднятия перекладываем тесто в смазанную маслом и припылённую мукой форму и ждём, когда тесто снова поднимется. Далее выпекаем в духовке при температуре 200 ' примерно 35-40 минут.

В это время взбиваем 2 белка с сахарной пудрой (200 гр) для покрытия кулича. Даём немного остыть куличу и поливаем полученной белой глазурью. Украшение на ваше усмотрение. Приятного аппетита!)