Бисквит на крахмале (классический)

Name: Бисквит на крахмале (классический)
Ingredients: муки; кукурузного крахмала; яйца категории с1; разрыхлителя; сахара; ванилинв

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Переходько

Количество ингредиентов рассчитано на форму 17-18 см. #марафон

Ингредиенты

муки 100 г
кукурузного крахмала 24 г
яйца категории с1 4
разрыхлителя 5 г
сахара 120 г
ванилинв

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее подготавливаем форму т.к. ему нельзя стоять. Чем больше стоит, тем меньше бисквит. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки стряхиваем.

Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену на максимальной скорости 8-10 минут. Добавляем ванилин и взбиваем ещё минуту.

Просеиваем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком.

Добавляем сухие ингредиенты в яичную пену в два захода, поднимая массу снизу вверх силиконовой лопаткой аккуратно перемешиваем.

Сразу выкладываем тесто в заранее подготовленную форму. Выпекаем в заранее разогретой до 170-180° духовке 35-45 минут.

Дать остыть в приоткрытой духовке и только потом доставать. Полностью остывший бисквит обернуть пищевой плёнкой и брать в холодильник на 4-5 часов, а лучше на сутки. Завтра мы приготовим очень вкусный, лёгкий и стабильный крем Пломбир на сметане. Не пропустите!