Нут с фрикадельками

Нут замочить на ночь.Варить нут 3 часа (можно добавить щепотку соды чтобы сварился быстрее).Готовый нут откинуть на дуршлаг.

Лук мелко порезать,морковь можно натереть или так же порезать.Помидоры залить кипятком и снять кожицу,порезать кубиком.Обжарить лук,морковь,добавить помидоры и потушить 5-7 мин.

В фарш добавить соль,перец,перемешать и сформировать фрикадельки.В кастрюлю с кипящей водой или бульоном закинуть фрикадельки и варить пока не всплывут.

Как только фрикадельки всплыли добавляем отваренный нут и тушеные овощи солим,перчим и добавляем специи по вкусу и варим еще 10-12 мин.

Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.Приятного аппетита!!!