Чечевичный суп с беконом

Name: Чечевичный суп с беконом
Ingredients: красной чечевицы; бекона (или грудинки); картофеля; морковь; репчатый лук; зелень (зелёный лук + укроп / петрушка); специи (сушёный чеснок, смесь 4 перца, паприка); лавровых листа; подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТАРЕЛКА ПЕРВОГО

⏳ Крайне быстрый рецепт супа (без предварительной варки бульона). Напоминает...

Ингредиенты

красной чечевицы 180-200 г.

бекона (или грудинки) 150 г.

картофеля 2

морковь 1

репчатый лук

зелень (зелёный лук + укроп / петрушка)

специи (сушёный чеснок, смесь 4 перца, паприка)

лавровых листа 2-3

подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю (в кипящую воду) закинуть 2 нарезанных средних картофеля. Варить 3-4 минуты.

Далее отправить в кастрюлю промытую красную чечевицу и натёртую на крупной тёрке морковку. Немного посолить. Варить 12 минут.

Обжарить на сковородке до полуготовности репчатый лук.

Затем добавить к луку нарезанный небольшими кусочками бекон (или грудинку). Поперчить, добавить сушёный чеснок (или мелко нарезанный зубчик свежего) и паприку, перемешать и жарить несколько минут до готовности лука.

В кипящий бульон добавить: - содержимое сковородки (п.4.); ⠀ - мелко нарезанную зелень по вкусу; - 2-3 лавровых листа. Если любите остроту в супе, то здесь она придётся к месту - можете добавить щепотку перца чили/красного халапеньо. Поварить ещё 3 минуты, выключить и дать немного настояться. ⠀ 🔸 Подавать суп можно с ржаными гренками.