Кулич особый, пасхальный

Name: Кулич особый, пасхальный
Ingredients: топленого молока; муки; дрожжей; сахара; соли; топленого масла; яиц и 5 желтков(белки пойдут на глазурь); ванилина; Изюм, цукаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга ---------) 🌱🌳

#выпечка #кулич # марафон

Ингредиенты

топленого молока 1 л

муки 2 кг

дрожжей 100 г

сахара 1,5 ст

соли 1 чл

топленого масла 250 г

яиц и 5 желтков(белки пойдут на глазурь) 5

ванилина 20 г

Изюм, цукаты по 300г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску кладем дрожжи, 0,5 теплого молока,сахар 0,5ст,мука/2ст.Перемешиваем, ждём объёма в 2 раза.

Как опара подошла добавляем оставшиеся ингредиенты: молоко,масло,ванилин, яйца,соль, сахар,мука,изюм.Вымешием тесто.Смазываем растительным маслом тесто и оставляем в темпом месте. Как только тесто поднимется мы еще раз его вымешиваем.

Раскладываем тесто по формам и даем ему подойти 10-15мин.Выпекаем в духовке при тем-ре 180-200С до готовности.

Делаем глазурь. В миксере взбиваем 5 белков,1ст сахара и 1чай л лимонного сока.Взбиваем до густой консенстенции.По желанию можно добавить в глазурь красители.