Куличи для внуков

Name: Куличи для внуков
Ingredients: Для теста:; творога (у меня домашний); яйца; молока; воды; сахара; сливочного масла; ванильного сахара; сухих дрожжей; соли; муки; Для глазури:; яичный белок; сахарной пудры; Начинка:; изюма; цукатов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Ингредиенты

Для теста:
творога (у меня домашний) 150 грамм
яйца 2 шт.
молока 100 мл.
воды 100 мл.
сахара 150 грамм
сливочного масла 100 грамм
ванильного сахара 1 пакетик
сухих дрожжей 11 грамм
соли 0,5 ч.л.
муки 600-650 грамм
Для глазури:
яичный белок 1
сахарной пудры 150-180 грамм
Начинка:
изюма 100 грамм
цукатов 100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берём изюм, цукаты и замачиваем в воде. Затем берём тёплое молоко, смешиваем с тёплой водой, высыпаем дрожжи, добавляем сахара ст.ложку, муки 3 ст. л., перемешаем и оставим минут на 15.

Пока подходят дрожжи, мы берём творог и перебьём его погружным блендером, добавим остатки сахара, яйца, соль, ванильный сахар и всё ещё тщательно перемешаем блендером. С изюма и цукатов сольём воду и просушим бумажным полотенцем, затем обваляем всё в сахарной пудре с мукой.

В глубокую миску выливаем нашу опару и добавляем творожную массу, тщательно перемешиваем и начинаем частями добавлять муку. Замешиваем тесто и оставляем его для подъёма в тёплом месте на час.

Минут через 40, тесто поднялось у меня, я его обмяла и отставила ещё минут на 20. Включаем духовку на 180 градусов.

Тесто готово! Придаём форму шарика и отправляем по формам, в которых будем печь. Даём подняться тесту, а затем отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, следите, потому что, если изделия маленького размера, то их нужно раньше вынимать.

Когда наши куличики остынут, обмазываем глазурью и посыпаем посыпкой. Украшаем на свой вкус. Всем Светлой Пасхи!

...