Кята бакинская

Name: Кята бакинская
Ingredients: масла( 200 г масла+200 г хорошего маргарина); муки; кефира; уксусной кислоты (9 %); соли; яйцо для смазывания; Для начинки:; муки; масла; сахара; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya

Это просто и вкусно, не приторно сладко . Попробуйте приготовить и, думаю, все меня...

Ингредиенты

масла( 200 г масла+200 г хорошего маргарина) 400 г

муки 4 стакана

кефира 1 стакан

уксусной кислоты (9 %) 1 столовая ложка

соли щепотка

яйцо для смазывания 1

Для начинки:

муки 2 стакана

масла 150 г

сахара 2 стакана

ванильного сахара 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло и маргарин кладём в морозилку примерно на час.

Замёрзшее масло и маргарин натираем на крупной тёрке.

Добавляем муку и как бы обсыпаем масляные кусочки мукой, но не мести.

Добавляем кефир, в котором размещали уксус, рубим ножом до равномерного состояния.

Соберём тесто в ком, завернем в пленку и отправим в холодильник на час.

Приготовим начинку: муку поджарить на сковороде до появления лёгкого розового оттенка, постоянно помешивая.

Снимем с огня, добавим масло, чтобы оно растаяло. Хорошо разотрем.

Добавим сахар, хорошо перемешаем, остудим. Начинка готова.

Тесто достанем из холодильника, разделим на 3 части. Одну часть раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Выкладываем на него начинку.

Сворачиваем в плотный рулет, нарезаем на кусочки фигурным ножом, смазываем взбитым яйцом. На поверхности наносим обратной стороной вилки рисунок. Аккуратно перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.