Солёное сало от Соломеи

Name: Солёное сало от Соломеи
Yield: 400ггр.
Ingredients: грудинка свиная; чеснок; по вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Когда вам нужно засолить немного сала. Когда жирный кусок грудинки кричит - "Засоли...

3 дня

400ггр.

Ингредиенты

грудинка свиная 400 гр.

чеснок 0,5 головки

по вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Захотелось соленого сала, я взяла один кусочек свиной грудинки пожирнее, с прослойками. Разделила его на квадратные кусочки. Каждый кусочек разрезала до шкурки ещё пополам. Чеснок очистила и нарезала на тонкие пластиночки. Крупную соль насыпала в блюдце. Обваляла куски сала со всех сторон в соли, сложила солёные куски в кастрюльку. Между кусками напихала нарезанный чеснок, сверху наперчила черным молотым перцем. Накрыла крышкой и убрала в холодильник на три дня. Готово! Сало храните в морозилке.