Ёка

Name: Ёка
Yield: на 1- 2 порции
Ingredients: Лаваш армянский или круглая лепёшка; яйцо; тертого сыра; Соль, перец; Масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Если бы в области кулинарии призы вручали не поварам, а их творениям, это незатейливое...

на 1- 2 порции

Ингредиенты

Лаваш армянский или круглая лепёшка

яйцо 1

тертого сыра 2 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

Масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Здесь лепёшка круглая, соответственно - и способ складки. Если лист лаваша квадратный - удобно конвертиком.

Прямо на лепёшку разбить сырое яйцо, сразу посолить-поперчить и аккуратно, не порвав лепёшку, взболтать вилочкой. Слегка промазать и края лепёшки. Насыпать сыр и снова взболтать.

Закрыть краями лепёшки начинку, слегка прижать рукой, чтобы склеились.

Смазать сковороду маслом, сильно разогреть. Выложить ёку швом вниз, обжарить 1 минуту. Перевернуть и - ещё минуту.

Снять на тарелку. Ваш ужин готов. Поскольку начинка запечаталась внутри, удобно есть, ничего не вытекает, руки не пачкает. В условиях природы и приборы не понадобятся.