Десерт Торт

Торт "Снежная клубничка" или "Отметим окончание марафона!"

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Снежная клубничка" или "Отметим окончание марафона!"

Name: Торт "Снежная клубничка" или "Отметим окончание марафона!"
Yield: 2
Ingredients: для коржа:; Брикет киселя (любого) - у меня клюквенный; Сах пудры; Пшеничной муки; Разрыхлителя; Яйца; Слив. масло для смазывание формы; для пропитки:; Подслащенная вода с соком лимона или лайма; для крема:; Сметаны от 25%; Сах. пудры; Для декора - что угодно. у меня клубника и несколько маленьких безешек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

"Окончание марафона надо отметить!" - сказал муж и затребовал полноценный торт, но чтоб...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

286

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

для коржа:
Брикет киселя (любого) - у меня клюквенный 220 г
Сах пудры 1 ст. л.
Пшеничной муки 3 ст. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Яйца 3
Слив. масло для смазывание формы
для пропитки:
Подслащенная вода с соком лимона или лайма
для крема:
Сметаны от 25% 300 г
Сах. пудры 3 ст. л.
Для декора - что угодно. у меня клубника и несколько маленьких безешек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печем корж. Брикет сухого киселя - в мелкую крошку. К нему добавляем сах. пудру, муку, разрыхлитель. Все просеиваем через сито. Яйца взбиваем в пену (миксером не менее 5 минут на высокой скорости). Осторожно вводим яичную пену в сухую смесь, аккуратно перемешиваем (лучше венчиком) до получения однородной массы.

Смазываем форму для торта сливочным маслом, выливаем тесто и в духовку. У меня форма широкая, выпекаю 15 мин. при 200 градусах. Для формы диаметром 20 см время увеличивается минут на 5. Ориентируйтесь на свою духовку.

Когда корж испечется - вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.

Разрезаем на 2 тонких коржика, пропитываем подслащенной водой с лаймом. При такой пропитке ягодный вкус коржа не забивается.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой. Основное количество крема распределяем между коржами. И лишь чуть-чуть на крышку торта - чтоб хорошо держались крошки раскрошенного безе и ягоды. Торт готов - очень нежный (и никакой сгущенки))).

Вариант коржа можно посмотреть на сайте - очень подробно у Елены Юрьевой - "Пирог из киселя" https://ovkuse.ru/recipes/6107548

...