Старочешский суп с капустой и колбасками

Name: Старочешский суп с капустой и колбасками
Yield: на 5 л кастрюлю
Ingredients: капусты; картофеля; лука; моркови; колбасы домашней; муки; лаврового листа; перец душистый и горошком; паприки и тмина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Никитина 🏃‍♂️

когда все супы надоели и хочется что то новое... супы люблю густые, специи...

на 5 л кастрюлю

Ингредиенты

капусты 400 гр

картофеля 6 шт

лука 1 шт

моркови 1 шт

колбасы домашней 800 гр

муки 2 ст ложки

лаврового листа 2 шт

перец душистый и горошком

паприки и тмина 0,5 ч ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи почистить, порезать (потереть) как обычно на первое

В кастрюлю с толстым дном выложить нарезанную мелко колбаску и с минимальным добавлением жира обжарить.

Вынуть колбаску, выложить лук и морковь и обжарить ло золотистой корочки

В кастрюлю, с морковкой и луком, залить кипяток и добавить картофель. Варить до полуготовности картофеля минут 10. Добавить специи.

Капусту мелко нашинковать. Выложить в кастрюлю. Через 20 минут (смотреть по готовности капусты) выложить колбаску.

Муку пассеровать на сухой сковородке до светло-коричневого цвета и добавить в суп. Хорошо помешивая, разбивая комочки.

Дать закипеть. Посолить. Солим в конце поскольку колбаски могут быть пересолены. Для пикантности супа можно добавить 1-2 ст ложки уксуса. Выключаем. Суп готов. Приятного аппетита 🍽️