Обед Суп

Старочешский суп с капустой и колбасками

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Старочешский суп с капустой и колбасками

Name: Старочешский суп с капустой и колбасками
Yield: на 5 л кастрюлю
Ingredients: Капусты; Картофеля; Лука; Моркови; Колбасы домашней; Муки; Лаврового листа; Перец душистый и горошком; Паприки и тмина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Никитина 🏃‍♂️

когда все супы надоели и хочется что то новое... супы люблю густые, специи...

на 5 л кастрюлю

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капусты 400 г
Картофеля 6 шт.
Лука 1 шт.
Моркови 1 шт.
Колбасы домашней 800 г
Муки 2 ст. л.
Лаврового листа 2 шт.
Перец душистый и горошком
Паприки и тмина 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи почистить, порезать (потереть) как обычно на первое

В кастрюлю с толстым дном выложить нарезанную мелко колбаску и с минимальным добавлением жира обжарить.

Вынуть колбаску, выложить лук и морковь и обжарить ло золотистой корочки

В кастрюлю, с морковкой и луком, залить кипяток и добавить картофель. Варить до полуготовности картофеля минут 10. Добавить специи.

Капусту мелко нашинковать. Выложить в кастрюлю. Через 20 минут (смотреть по готовности капусты) выложить колбаску.

Муку пассеровать на сухой сковородке до светло-коричневого цвета и добавить в суп. Хорошо помешивая, разбивая комочки.

Дать закипеть. Посолить. Солим в конце поскольку колбаски могут быть пересолены. Для пикантности супа можно добавить 1-2 ст ложки уксуса. Выключаем. Суп готов. Приятного аппетита 🍽️

...