Плов в тесте или шах-плов

Сделаем тесто: смешиваем воду,соль, яйцо, растительное масло, муку и соду. Тесто такое же, как на пельмени. Оно должно получиться эластичным, поэтому количество муки регулируйте сами. 

Мясо режем небольшими кубиками... (я приготовила на фарше) и жарим на масле.

И варим рис до полуготовности.

Отдельно обжариваем лук, мелко нарезанный.

Потом режем морковь соломкой и жарим вместе с луком. В конце жарки добавьте приправы для плова и соль.

Теперь в одной кастрюле все мешаем вместе.

И возьмём тесто и покатаем пласт тонко и кладём туда нашу начинку и сверху закрываем такой же пласт тесто. Готовим 40-50 минут на 180 градусе.

Зарумяниваем нашу выпечку, достаем и подаем к столу. Приятного аппетита!