Пелькоты

Уже не пельмени вынуть из морозилки, из пакетов или иных упаковок. Подержать немного при комнатной t до тех пор, пока будет возможно разрезать комок (комки) на небольшие порционные части.

Обвалять их в муке, смешанной с солью, примять руками, придавая овальную форму.

Выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить с обеих сторон. Потом залить соусом, сметаной или просто водой и тушить на малом огне под крышкой 10 -15 минут. У меня это была сыворотка от сыра, что готовила ранее.

Пелькоты готовы. И ни чем не уступают самым вкусным и любимым вами котлетам). А вкуснейшее мясо, что было задумано, пусть пока нежится в маринаде, коли такое дело, его черёд предстать перед публикой наступит завтра).