Грибы маринованные

Name: Грибы маринованные
Ingredients: шампиньонов; чеснока; соли; уксуса; лавровый лист; гвоздики; (по вкусу) перец душистый горошком; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Очень вкусно, вы перестаньте покупать уксусные грибы в магазине если попробуете сделать...

Ингредиенты

шампиньонов 1 кг

чеснока 2 зубочка

соли 2 ст.л.

уксуса 4 ст.л.

лавровый лист 4 шт.

гвоздики 4 шт.

(по вкусу) перец душистый горошком 10-15 шт

воды 1 литр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем грибы,не чистим. Лучше брать мелкие, но если крупный гриб, то режем пополам.

Варим маринад :в кипящую воду добавить чеснок- режем дольками,соль,сахар, лавровый лист, перец-накрыть листом бумаги и придавить, чтоб часть перца разломать,таким образом аромат перца будет гораздо больше. Проварить на небольшом огне минуты 2-3. В конце добавить уксус, дать закипеть и снимаем с огня, даём полностью остыть.

Грибы заливаем водой и ставим на огонь. Варить до 3-5 минут с момента закипания в зависимости от размера ваших грибов. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Залить грибы маринадом и ставим в холод на сутки. Если не хватает воды, добавить кипяченой и перемешать.Главное, чтоб грибы были покрыты маринадом. Дать настояться минимум 5 часов.