Штрудели с малиновым вареньем и яблочно-ореховый

Прогреть духовку до 180 градусов. А тем временем замесить тесто: просеять муку,добавить сахар, соль, ваниль. Затем ввести яйца, хорошенько растереть с мукой.

Растопить сливочное масло, добавить теплую воду и замесить тесто, которое нужно сформировать в шар. В холодильник на 40 минут.

Пока тесто схватывается, приготовим начинку. Яблоки нужно порезать небольшими кубиками, смешать с корицей и покрошенными орехами. Если любите послаще, или яблоки попались не очень сладкими, добавляем 1-2 ст.л. сахара.

Тесто разрезать на 2 части. Два штруделя. Поверхность, на которой будете раскатывать тесто, присыпьте мукой. Каждый кусочек нужно раскатать как можно тоньше, но, чтобы не было "дырочек", иначе начинка убежит еще при скатывании рулета.

Первый штрудель посыпать корицей и сахаром, выложить коричные яблочки - отступая по 2 см с краев, смазать верх и низ молоком, свернуть руллоном и защипнуть края. Второй - то же самое, только начинкой будет малиновое варенье. Выложить на пергамент. Верх смазать яйцом с молоком. Выпекать 35-45 минут до румяности. дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!))