Тефтели с картофельным гарниром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина 🌱🌳
Ингредиенты
фарша (свиного или смесь свинина/говядина) 0,5 кг
риса (сухого) 1/2 стак.
репчатого лука (большая) 1 головка
чеснока 2-3 дольки
Соль, перец чёрный молотый, паприка по вкусу
муки для панировки 2-3 стол.лож.
Растительное масло для обжаривания
морковь 1 шт
картофельного отвара 1 стак.
сухих томатов 1/2 чайн.лож.
сухого сладкого перца 1/2 чайн.лож.
сметаны 1 стол.лож.
муки 1 стол.лож.
картофель (в зависимости от кол-ва порций) 3-5 шт
Молоко, по необходимости
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Отварить рис до готовности.
2
Картофель почистить и поставить варить.
3
В фарш добавить лук и чеснок, перебитые блендером в кашицу. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Добавить промытый рис, всё тщательно перемешать.
4
Мокрыми руками сформировать тефтельки и обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом со всех сторон.
5
Обжаренные тефтели переложить на блюдо, а в сковороду добавить муку и обжарить слегка на масле.
6
Добавить картофельный отвар и быстро тщательно размешать, чтобы не образовалось комочков.
7
Пока все это не закипело, добавить сметану, сухие томаты и перец, хорошо перемешать, дать закипеть.
8
В подлив аккуратно уложить тефтели, присыпать тертой на мелкой тёрке морковью, накрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 10-15.
9
Готовый картофель размять, добавить горячее молоко. Для более нежной консистенции пюре можно взбить миксером.
10
Подавать тефтели с картофельным пюре, полив подливом и украсив зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861584
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!