Выпечка Пирог

Пирог с картошкой и мясом

Name: Пирог с картошкой и мясом
Ingredients: Тесто:; маргарина или 80 гр.масла без запаха; молока; сухих дрожжей; сахара; Соль; Мука; Картошка; Свинина с жирком; Лук репчатый; Соль, перец, кориандр; Лавр.лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

Тесто:

маргарина или 80 гр.масла без запаха 100 г

молока 0,5 л

сухих дрожжей 1,5 ч.л.

сахара 1 ст.л.

Соль

Мука

Картошка

Свинина с жирком

Лук репчатый

Соль, перец, кориандр

Лавр.лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто. Когда увеличится в три раза, обмять его. Как поднимется снова, можно стряпать.

Почистить картошку и лук. Картошку порезать не толстыми брусочками, лук - четверть кольцами.

Мясо порезать небольшими кубиками. Мяса с картошкой должно быть примерно 1:3. Соединить с картошкой и луком, добавить соль и специи и перемешать. Солить придется на глаз, поэтому здесь поможет только ваше чутье.

Раскатать тесто для нижней корочки. Я не люблю толстостенные пироги, поэтому раскатывают где то до 8 мм. Переложить тесто на смазанный маслом противень.

Выложить и разровнять начинку. Добавить лавровый лист, поломав и засунув его в начинку.

Раскатать тесто для верхней корочки. Сформировать пирог и украсить его. Смазать яйцом и расстаивать часа полтора.