Восточная кухня Казахская кухня

Чак-чак по-казахски

Name: Чак-чак по-казахски
Ingredients: муки; яиц; молока (или воды); сметаны; сахара; соли; мёда; сахара; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vanda 🏃‍♂️

#выпечка #чакчак

Ингредиенты

муки 4 стакана

яиц 3 шт.

молока (или воды) 0,5 стакана

сметаны 2 ст. л.

сахара 1 ст. л.

соли 1/3 ч. л.

мёда 1,5 стакана

сахара 2 ст. л.

растительного масла для жарки 1,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца, сахар и сметану тщательно растереть, добавить молоко (воду) с солью. Затем всыпать муку и замесить крутое тесто, как для лапши.

Тесту дать "отдохнуть" 40 минут, затем разделить на кусочки, каждый из которых раскатать в пласт толщиной 2-4 мм. Нарезать поперёк полоски длиной 1,5-2 см, шириной 5 мм (как на лапшу).

Нарезанные полоски слегка встряхнуть от излишка муки и жарить их 5-7 минут в кастрюльке с кипящим маслом, перемешивая шумовкой для равномерного цвета. Обжаренные изделия откинуть на сито для стекания масла.

Мёд проварить с сахаром несколько минут. Изделия из теста залить приготовленным сиропом и хорошо перемешать. После чего переложить на блюдо и смоченными холодной водой руками придать ему желаемую форму.