Баклажаны по-венгерски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Ильинская
Очень простой рецепт, вся изюминка в приправах#закускаизбаклажан
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг
- Морковь 1 большая
- Репч. лук 2-3 шт крупных
- Томатная паста 2 ст. л
- Порошок сладкой паприки 2 ст. л
- Порошок копчёной паприки 3-4 ст. л. минимум
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка 1 пучок
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Натереть на тёрке морковь, нашинковать лук кубиком
2
В глубокой сковороде разогреть раст. масло. Как накалиться, всыпать в масло смесь 2х паприк, быстро размешать, убавив огонь до минимума. Обжарить специи1-2 мин., постоянно размешивая.
3
Положить в сковородку томатную пасту, обжарить слегка и добавить лук и морковь.
4
Жарить все вместе около 5 мин.
5
Заложить в сковородку баклажаны, нарезанные средним кубиком, посолить, перемешать и накрыть крышкой.
6
Когда баклажаны будут готовы наполовину, добавить пучок петрушки, рубленной мелко и раздавленные очищенные зубчики чеснока.
7
Довести до готовности и вкуса (соль, сахар, лимонный сок)
8
Вкусно и в горячем, и в холодном виде
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931056
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
