Отрывные булочки "Розочки" с начинкой

Рецепт теста подходит для замеса как ручным, так и машинным способом. Я замешивала в хлебопечке. Положила в чашу сначала все жидкие,подогретые до температуры примерно 30 градусов, потом все сухие ингредиенты. Муку просеяла. Установила хлебопечку в режим "Тесто". Через полтора часа получила мягкое, воздушное, не липнущее к рукам тесто.

Разделочный стол припылить мукой, выложить тесто, разделить примерно на 12 частей. Каждую часть раскатать в овал, выложить начинку, накрыть второй половинкой, закрепить слегка края, свернуть рулетиком. Поместить в высокую форму для выпечки.

Так завернуть все булочки.

Смазать молоком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать до зарумянивания булочек. Достать из духовки, пока горячие, смазать кусочком холодного сливочного масла.

Когда булочки остынут, посыпать сахарной пудрой. На фото видно, как хорошо поднялись булочки. Отрываем и пробуем на вкус))))

Приятного аппетита!