Манты ароматные - для лидера

Name: Манты ароматные - для лидера
Ingredients: Для теста:; яйцо; отвара лаврового листа; Соль; Мука - примерно; Для начинки:; В равных количествах лук,; Фарш куриный; Фарш свиной; Фарш говяжий; Чеснок, перец, соль; Лавровый отвар; сливочного масла - смазать поддоны; Соль в воду; Соусы для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#хитрости секреты Манты получились особенными благодаря нововведению, очень простому,...

Ингредиенты

Для теста:
яйцо 1
отвара лаврового листа 1 стакан
Соль
Мука - примерно 2,5 стакана
Для начинки:
В равных количествах лук,
Фарш куриный
Фарш свиной
Фарш говяжий
Чеснок, перец, соль по вкусу
Лавровый отвар
сливочного масла - смазать поддоны Кусочек
Соль в воду
Соусы для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Закипятить 2 стакана воды, положить 8-10 лавровых листов, поварить 10 минут, снять с огня. Отвар остудить. Он и есть тот интересный ингредиент, благодаря которому привычные манты обрели совсем другой, новый вкус.

Завести тесто, смешав все составляющие. Вымешивать, пока оно не станет упругим, податливым и когда перестанет прилипать к рукам. Завернуть в плёнку и оставить отдыхать на полчаса.

Для начинки смешать три вида фарша в равных долях. Луковицы натереть на мелкой терке, раздавить чеснок. Соль и перец добавить по вкусу. Всё вместе вымесить и отрегулировать густоту тем же лавровым отваром. Фарш должен быть немного жидковат.

Поддоны пароварки смазать кусочком сливочного масла. В нижнюю часть залить воду, подсолить, поставить нагреваться. Слепить манты привычным вам способом и желаемой формы. Выложить на поддоны на расстоянии друг от друга.

Когда вода станет испаряться, установить поддоны над паром. С этого момента манты готовы через 40 минут.

Снимать готовые манты лопаткой на блюдо с соусом, сметаной или маслом. Или же сразу на порционные тарелки. Подавать немедленно, горячими.

...