Борщ со свежей капустой

Name: Борщ со свежей капустой
Ingredients: Бульон из свиных косточек (я его варю заранее); Картофель,; капуста,; зелень; Для зажарки:; лук,; морковь,; томат,; растительное масло, маргарин,жир

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Осауленко 🌳

Мы очень любим борщ,а сейчас пошла свежая капуста, вот и решила поделиться своим рецептом.

Ингредиенты

Бульон из свиных косточек (я его варю заранее)

Картофель,

капуста,

зелень

Для зажарки:

лук,

морковь,

томат,

растительное масло, маргарин,жир

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бульон у нас готов,в кипящий бульон кладём картофель и варим до готовности.

Пока варится картофель,делаем зажарку. В сковороду наливает масло, кладём маргарин,жир(что есть в доме) всего понемногу. Обжариваем лук, морковь. Когда немного поджарится выливаем томат.(Томата не желаем). Зажарку выжариваем до прозрачности масла.

Картофель уже сварился, солим, перекладываем зажарку в кастрюлю и даём закипеть.

Затем кладём капусту,и на медленном огне варим до готовности капусты. Не переварить,она должна быть не совсем мягкая,но и не хрустеть. Посыпаем зеленью и выключаем. Даём настояться под крышкой. Можно обедать,добавив сметанки. На следующей день борщ ещё вкуснее.

...