Опа-булочки с изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Климова
1 порция
Ингредиенты
мука 450 гр.
сухих дрожжей 2,5 ч.л.
молоко 200 мл.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 80 гр.
сахар 100 гр.
соль 1/4 ч.л.
изюм 190 гр. (по вкусу)
Апельсиновая пропитка:
апельсина (зависит от размера) 1-1/2
сахарной пудры 100 гр.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Изюм заливаем горячей водой.
2
Опара:
3
3 ч.л. сахара+теплое молоко+дрожжи и ждём набухания шапочки.
4
Оставшийся сахар взбиваем с яйцом до побеления массы.
5
Подошедшие дрожжи смешиваем со взбитой структурой.
6
Перемешав сухие ингредиенты соединяем их с жидкими и вымешиваем тесто.
7
Порционно добавляем в тесто сл. масло и 10 мин. вымешиваем.
8
Отставляем тесто отдохнуть под плёнкой на 1 час.
9
Затем формируем шарики по 60-65 гр.
10
Раскатав шарик, просыпаем его распаренным изюмом и сворачиваем в рулетик.
11
Разрезаем рулетик вдоль - формируем булочку.
12
Смазываем желтком и отправляем выпекаться.
13
Апельсиновый сироп:
14
Натираем цедру одного апельсина и выдавив сок 1/2 фрукта всё тщательно перемешиваем.
15
Свежеиспечённые булочки промазываем апельсиновым сиропом и......................В З Р Ы В !!! Ароматов! И фонтан слюноотделения!!
16
Опа! Приехали!!!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851671
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!