Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: для начинки:; фарша (свинина+говядина); луковица; веточек укропа; холодной воды; перец чёрный молотый; соль; для теста:; пшеничной муки в/с; куриное яйцо; подсолнечного масла; воды; соли; растительное масло (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

Это, конечно, не классический рецепт приготовления чебуреков, но самый мой любимый😋...

Ингредиенты

для начинки:

фарша (свинина+говядина) 250 г

луковица 1

веточек укропа несколько

холодной воды 50 мл

перец чёрный молотый

соль

для теста:

пшеничной муки в/с 300 г

куриное яйцо 1

подсолнечного масла 80 мл

воды 140 мл

соли 1/2 ч. л.

растительное масло (для жарки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавить мелко нарезанный лук, укроп, соль, перец и воду, тщательно вымешать, убрать в холодильник минут на 20.

Приготовить тесто. Для этого муку просеять в глубокую миску, сделать углубление, влить яйцо и воду, всыпать соль. Перемешать вилкой до хлопьев, добавить масло, замесить быстрое тесто, завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 минут "отдохнуть".

Готовое тесто разделить на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. На одну половинку теста положить начинку, накрыть второй половинкой теста, выпустить воздух, тщательно защипнуть края.