Торт экономный

1.взбить яйца с сахаром до густоты. 2.после высыпать просеянную муку с разрыхлителям и аккуратно перемешать лопаткой. 3.смазать форму сливочным маслом, вылить тесто. 4. Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке 180° 20 минут (в зависимости от вашей духовки). 5.когда бисквит будет готов, приоткрыть дверцу, не  доставать его до полного остывания.У меня бисквит был приготовлен за день до сборки торта.

6. Разрезаем бисквит на 2 части. 7. Готовим пропитку:  100 гр воды ставлю на конфорку, высыпаю по чуть чуть 100 гр сахара и помешиваю до полного растворения. Когда сироп остынет пропитываю коржи.

8. Для крема беру 400 гр сметаны НЕ МЕНЬШЕ 20% жирности и 150 гр сахара. Взбиваю до полного растворения сахара.Можно добавить ваниль. 9.собираю торт и украшаю. Так же нужно что б торт пропитался. Ставлю в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. Приятного аппетита!!!