Картофельное рагу с куриными потрошками

Name: Картофельное рагу с куриными потрошками
Yield: 4 порции
Ingredients: небольших картофелины; большой помидор; куриной печени, сердечек, желудков; сельдерея; большая луковица; чеснока; Приправы :куркума, паприка, сушёный базилик, смесь для плова; морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Вкусно!!! Пропорции продуктов можно изменять по своему вкусу :

1 час 20 минут

4 порции

Ингредиенты

небольших картофелины 10 шт

большой помидор 1

куриной печени, сердечек, желудков 300 г

сельдерея 2 черешка

большая луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

Приправы :куркума, паприка, сушёный базилик, смесь для плова

морковь 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Потрошки промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь нарезать полукольцами. В казан с разогретым растительным маслом выкладываем сердечки и желудки (печень добавим позже), перемешиваем, под крышкой тушим до испарения жидкости. По очереди добавляем лук и морковь, слегка обжариваем. Посолить, влить 1 стакан воды и тушить минут 10.

Следующим слоем выкладываем стебли зелени, помидоры, сельдерей, картофель, высыпаем приправы,лавровый лист, доливаем воды, чтобы покрывало с верхом и тушим до готовности.