Десерт Торт

Торт "Деревенское детство моё"

Name: Торт "Деревенское детство моё"
Ingredients: Для черемухового коржа:; ст. молотой черемухи; ст. молока; яйцо; ст. сахара; ст. муки; соли; гаш.соды; Для крема:; ст. сметаны; сахара; Для творожного слоя:; сырков с ванилью; сметаны; ст. сахара (на ваш вкус); ст. молока; желатина; Для желе:; Замороженные или свежие ягоды; Сок от ягод; Сахар; Желатин (пропорции указаны на пакетике); Количество зависит от того, какой слой желе вы захотите

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Торт моего изобретения. Назвала его так, потому что соединила в нем все любимые вкусы...

Ингредиенты

Для черемухового коржа:
ст. молотой черемухи 1
ст. молока 1
яйцо 1
ст. сахара 1
ст. муки 1
соли 1/3 ч.л.
гаш.соды 2/3 ч.л.
Для крема:
ст. сметаны 1,5
сахара 2-3 ст.л.
Для творожного слоя:
сырков с ванилью 300 г
сметаны 200 г
ст. сахара (на ваш вкус) 0,5-1
ст. молока 1
желатина 30 г
Для желе:
Замороженные или свежие ягоды
Сок от ягод
Сахар
Желатин (пропорции указаны на пакетике)
Количество зависит от того, какой слой желе вы захотите

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим черёмуховый корж. Черемуху нужно залить кипящим молоком и хорошенько перемешать. Я беру два вот таких пакетика. Как раз стакан получается

Когда остынет, добавить яйцо, сахар, соль, соду и муку. Взбить миксером.

Выпекать в разъемной форме 30 минут.

Сметану перемешать с сахаром. Не взбивать!! Остывший бисквит разрезать на два коржа и промазать оба кремом изнутри. Дать ему впитаться.

Сырки тщательно перемешать со сметаной и сахаром. Я предпочитаю брать не творог, а сырки, чтобы не было крупинок. Желатин заранее замочить в молоке. Когда набухнет, распустить на огне. Дать остыть, часто перемешивая, чтобы не образовалась пленка.

Соединить сырковую массу и желатин. Хорошо перемешать. Черёмуховый коржи соединить и положить в разъемную форму. Сверху выложить творожную массу. Убрать в холодильник.

У меня на торте желе из полевой клубники. Моя любимая ягода была заморожена. Когда растаяла, я сок от нее разбавила водой и в нем замочила желатин. Потом распустила его, соединила с ягодами и добавила сахар. Когда он растворился и масса остыла, вылила ее на творожное суфле. Снова убрала торт в холодильник.