Черёмуховый торт из Сибири

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего черемухового торта со сметанным кремом: https://youtu.be/H_k19uEujfg Высыпаем в кружку 160 гр. сушеной ягоды черемухи и измельчаем блендером в муку. Насыпаем полученную черемуховую муку в подходящую банку и залив 250 мл. горячего молока хорошо перемешиваем. Банку закрываем крышкой и прикрыв теплым пледом даем 2 часа пропариться и настояться.

Для приготовления бисквита разбиваем в глубокую миску 3 куриных яйца. Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Добавляем в миску немного соли и частями высыпаем 200 гр. сахара перемешивая яйца миксером, затем взбиваем до получения белой воздушной массы.

Просеиваем в общую миску 160 гр. муки, добавляем 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды и тщательно перемешиваем венчиком все ингредиенты. Лишнюю жидкость сливаем из банки с хорошо настоявшейся черемухой.

Выкладываем пропаренную черемуху небольшими частями в миску с тестом и хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты.

Выкладываем полученное воздушное тесто в противень застеленный бумагой для выпечки, равномерно его размещаем и аккуратно ставим в духовку, которую разогрели до 175 градусов на 30 минут, затем даем бисквиту постоять в ней ещё 10 минут. Достав бисквит из духовки снимаем его с противня вместе с бумагой для выпечки.

Даем приготовленному бисквиту отлежаться несколько часов на бумаге для выпечки, после чего нарезаем его на четыре части. Для приготовления сметанного крема выкладываем в большую миску 800 гр. 20% сметаны.

Добавляем в миску частями 150 гр. сахарной пудры и взбиваем миксером до однородной массы, превращая её в сметанный крем, которым тщательно промазываем все приготовленные бисквитные коржи и накладываем их друг на друга формируя торт.

Для приготовления шоколадной глазури высыпаем в подходящую кастрюлю в равных пропорциях 3 ст.л. какао-порошка, 3 ст.л. сахара, добавляем 3 ст.л. сливочного масла и 3 ст.л. молока.

Ставим кастрюлю на плиту, которую включили на малую температуру и постоянно перемешивая венчиком готовим глазурь красивого коричневого цвета. Украшаем торт остывшей глазурью, равномерно распределяем и разравниваем её лопаткой. Приготавливаем белково-заварной крем: https://youtu.be/4A3KURuqQmE Наполняем кремом кулинарный мешочек, украшаем красиво торт и делаем надпись. Приятного Всем чаепития!