Суп из красной чечевицы с томатом

Первым в масло всыпаем 2,5 ч.л. соли, затем бросить в казан сразу жариться нашинкованный лук, болгарский перец и морковь через крупную тёрку или через тёрку для морковчи, как только лук с болгарским перцем немного поджарятся добавляем картошку средним кубиком и жарим дальше. Как только картошка немного поджарится бросаем нарезанные помидоры, кожуру заранее снять (ошпарить, дать 1-2 минуты в кипятке постоять и кинуть в холодную воду, так кожура легко сойдёт).

Всё тушится в соке помидора. Как только жидкость испарится и помидоры начнут жариться наливаем воду, доводим до кипения, добавляем чечевицу. Суп должен слегка кипеть, не булькать иначе вкус будет не тот, бросаем лаврушку и нормализуем соль, перчим. Готовим пока чечевица не разварится. Суп готов! При желании можете добавить зелень (у меня её не было на момент готовки). Приятного аппетита!😊🌹