Курник

Размягченный маргарин смешиваем со сметаной,солим,добавляем разрыхлитель,и постепенно добавляем муку,замешиваем тесто и отправляем в холодильник на час.

Филе режем на кусочки,картошку чистим и нарезаем на кубики,лук шинкуем мелко,солим,перчим и смешиваем.Тесто делим на две части,одну побольше.Раскатываем тесто, выкладываем в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом,кладём начинку,сверху кусочками сливочное масло.Вторую часть теста раскатываем, кладём сверху,в середине вырезаем кружочек.Смазываем яйцом и по желанию посылаем кунжутом.

Выпекаем 40-45 минут при температуре 180°.Смазывать желтком лучше через 20 минут,чтобы не получился такой поджарый),как у меня в этот раз.