Свиная отбивная

Мясо помыть,разделить на порционные куски.Каждый кусок отбить молоточком. Смешать в миске соус терияки и соевый,добавить специю для свинины,майонез,чеснок натертый на мелкой тёрке или пропущенный через пресс.Хорошо перемешать.

Каждый кусок мяса смазать кулинарной кисточкой с обеих сторон.Сложить стопкой мясо друг на друга и оставить минут на 30 мариноваться. Затем разогреваем растит. масло.Взбиваем яйца,в отдельную миску насыпаем муку.

Обваливаем каждую отбивную в муке,затем кунаем в яйцо,затем снова в муке и отправляем на сковородку. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.По желанию можно прогреть в духовке или микроволновке.

Готовим гарнир: рис промываем 5-6 раз,ставим варить(я варю 1:1)не солить.Когда рис сварился перемешиваем,добавляем горошек и сливоч. масло,хорошо перемешиваем и оставляем минут на 10.При подаче можно полить соевым соусом,а можно и без. Сервируем гарнир и отбивную. Приятного аппетита!!