
Домашнее прессованное мясо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Майя Ткачёва
Ингредиенты
- рульки 1-2
- куриная грудка
- соль, специи
- желатин
- морковь
- свежего чеснока 4-5 зубчиков
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Помыть рульку 1-2 шт, куриную грудку, морковь. Поставить варить до готовности. Посолить.
2
За 20 мин до готовности положить специи, соль, лавровый лист. Замочить желатин.
3
Остудить. Приготовить формы. С рульки аккуратно снять кожу. Застелить формы фольгой. Вниз положить кожу( но это не обязательно, хотя она служит соединением мяса. На кожу положить мелко нарезанное мясо. Заполнить форму до верха.
4
Развести желатин в горячем бульоне, добавив туда перец, специи по желанию и выдавленный через пресс чеснок. Добавить к мясу бульон. Он послужит соединяющим компонентом.
5
Прижать ложкой, бульон только чуть - чуть должен покрывать мясо, но хорошо должен его пропитать. От этого зависит не будет ли разваливаться у вас мясо.Можно потыкать вилкой, а потом хорошо разровнять и уплотнить.
6
Закрыть фольгой и отправить в холодильник. Я пробовала добавить в середину вареную морковь, можно зелень для украшения. Если любите более однородную колбасу, можно прокрутить мясо через мясорубку. И домашнее лакомство готово! Приятного аппетита!!!



4.851701
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
)