Выдаю бабушкины секреты - булочки - пирожки в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Приятно вспоминать и готовить любимые рецепты! А если это вкус детства, вкус бабушкиной...
Ингредиенты
- тесто:
- мука 300 гр
- молоко (теплое) 150 мл
- соль 1\2 ч.лож
- дрожжи 1\2 ч.лож
- сахар 1 ст.лож
- сливочное масло 30 гр
- яйцо 1 шт
- фарш 200 гр
- начинка:
- картофельное пюре 200 гр
- лук 1 шт
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- желток для смазки
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
Начнем с приготовления обычного дрожжевого теста. Но если масло добавить в конце и замешивать с любовью, то тесто получается мягким, эластичным и очень вкусным.
2
Готовому тесту даем расстоятся (подняться) в теплом месте минут 40-60. После чего обомнем и разделим на шесть одинаковых частей (лучше воспользоваться кухонными весами).
3
Пока заготовки отлежатся на углу стола под пленкой, займемся начинкой. Обожаю такую начинку! Обжаренный лучок с фаршем и добавленное картофельное пюре. Посолили, приправили перцем и даем остыть (приглядывайте за начинкой, чтобы ее не съели раньше).
4
Каждую заготовку слегка раскатаем, в центр начинку. Делаем по четыре надреза с каждой стороны лепешки и формируем булочку-пирожок. Пеленаем начинку, так можно назвать эту технику лепки.
5
Смажем все булочки желтком, у меня с ложкой молока, отправляем в разогретую духовку.
6
Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 12-15. Они получаются классными!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861593
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!