Свинина с фасолью

Name: Свинина с фасолью
Yield: на 4 порции
Ingredients: нежирной свинины; Луковица; Морковь; белой фасоли; топлёного свиного жира; Соль,перец; Зелень укропа; крупных помидора; Вода (для тушения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

Вкусное и свиное блюдо #неПП

на 4 порции

Ингредиенты

нежирной свинины 500 гр
Луковица
Морковь
белой фасоли Стакан
топлёного свиного жира 50 гр
Соль,перец по вкусу
Зелень укропа 3 веточки
крупных помидора 2
Вода (для тушения) 2 Стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину нарезать, обжарить на свином топлёном жире до красивой корочки, добавить горячую воду и тушить полтора часа. Воду доливать по мере выкипания.

Фасоль промыть, залить холодной водой, чтоб вода хорошо покрыла фасоль и поставить на огонь. Через 5 минут кипения снять, не открывая крышку, отставить на два-три часа. Потом промыть, залить холодной водой, поставить на огонь и варить около часа до готовности.

В свинину,иногда она станет мягкой, добавить мелко порезанный лук, морковь, потушить минут 5, добавить мелко порезанные помидоры, тушить ещё 10 минут.

В сковороду к мясу выложить фасоль, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью, перемешать, дать настояться около часа.

...