Буррито

Мелко нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле лук и чеснок около 2-х минут на среднем огне. После этого откладываем их в тарелку.

Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем в разогретом растительном масле на сильном огне 2-3 мин. до появления румяной корочки. Солим по вкусу и перемешиваем.

Добавляем к мясу лук, чеснок и нарезанный полосками перец. Обжариваем на среднем огне около 3-х минут.

Добавляем в сковороду фасоль, кукурузу, зиру, молотый перец чили и помидоры. Зиру следует помолоть либо растереть пальцами до мелких крупинок. Хорошо перемешиваем и обжариваем на среднем огне ещё 3 минуты.

Натираем на крупной тёрке сыр, лучше использовать тот, который хорошо плавится при нагревании. Добавляем сыр в сковороду и перемешиваем. Дожидаемся, когда сыр расплавится, и снимаем сковороду с огня.

Собираем буррито. На край лепёшки выкладываем 3-4 столовых ложки готовой начинки. И сворачиваем буррито, как показано на фото.

Оборачиваем один конец буррито фольгой или пергаментом, чтобы начинка не вытекла, и подаём к столу. Приятного аппетита. ❤️

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграме @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/