Чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Maftuna Niyzamitdinova🌳
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 500 гр
- соли 0,5 ч.л
- крутого кипятка 300-350 мл
- растительного масла 2 ст.л
- Фарш: говяжий фарш 400 гр
- лука 2-3
- Соль
- Вода 100 мл
- Для жарки: растительное масло
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Муку просеять, добавить соль, перемешать, добавить масло и кипяток и интенсивно размешать ложкой или лопаточкой. Если суховато, долить еще немного воды. Постепенно перейти вымешивать тесто руками(только осторожно), вымешивать минут 7-8. Готовое тесто накрыть чашкой или полотенцем на 30 минут
2
Через мясорубку пропустить мясо 🥩 вместе с жиром(немного) и лук или, если используете готовый фарш, натрите на мелкой терке лук, добавить соль, черный перец, кумин. Добавить воды и хорошо отбить фарш. Убрать в холодильник на полчаса
3
Тесто разделить пополам. Каждую половинку скатать в колбаску и порезать столбики по 3-4 см( смотря какого размера вы хотите лепить чебуреки. Тесто очень эластичное и приятное в работе. Тонко раскатать, немного припылив мукой, стол. Положить фарш на половинку и закрыть края. Можно срезать ажурным ножом.
4
Жарить на среднем огне во фритюре
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831856
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
