Капуста фаршированная фаршем

У кочана вырезаем кочерыжку. Заливаем кастрюлю водой, когда закипит, кладем в нее кочан и варим минут 7. Фарш делаем как на голубцы. Свиной и куриный фарш смешиваем, добавляем яйцо, зелёный лук, отварной рис, солим, добавляем любимые приправы. Все хорошо перемешиваем.

Капусту вынимаем из кастрюли. Я разделила все листочки в кочане, не отнимая и не вынимая их. Самый центр выкинуть. И начинаем обмазать фаршем листочки (первый сняла, обмазала фаршем и свернула кружок, сердцевина кочанчика). Постепенно, не спеша обмазывает фаршем листья, формируя кочан.

Берём фольгу 4-5 слоев. Кладём наш кочанчик, оборачиваем фольгой, хорошо прижимая, чтоб более плотнее стал. Кладем на противень. Включаем духовку 220° на 1 час 15 минут. Вынут и дать немного остыть. Снять фольгу, режем порционно, вкусно со сметаной))

Приятного аппетита!!!