Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Почки с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#непп объедение 😋
4-5 порций
Ингредиенты
- почек любых 1 кг
- шампиньонов или других грибов 400 гр
- топленого масла 3 ст ложки
- репчатый лук 1
- муки 1 ст ложка
- вина типа мадеры 1 стакан
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Почки разрезать вдоль, удалить все лишнее, и вымачивать 6-8 часов периодически меняя воду.
2
Залить почки холодной водой, довести до кипения, воду слить, почки промыть и дальше залить горячей водой, снова довести до кипения и такую процедуру повторить ещё 3 раза, в пятой воде варить почки минут 40-50.
3
Затем нарезать почки поперёк волокон и выложить в разогретую сковороду с топленым маслом.
4
Грибы промыть, нарезать ломтиками и добавить к почкам, затем добавить нарезанный соломкой лук, прожарить 3-4 минуты, добавить муку прожарить все вместе ещё 2-3 минуты.
5
Влить вино и готовить до его выпаривания.
6
Затем влить грибной бульон или же просто воду столько чтобы соус был не сильно густым, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист, проварить ещё 8-10 минут.
7
Подать с картофельным пюре и свежими овощами, посыпать измельчённой зеленью.
8
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97716
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
